สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นบางรัก สูตรน้ำซุป สูตรหมักเนื้อนุ่ม เอาไปทำขายกันฟรีๆได้เลย

สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อวันนี้อย่าเพิ่งน้อยใจ ทางทีมงาน R-Sheep.com มีเมนูสูตรก๋วยเตี๊ยวหมูตุ๋นเนื้อนุ่มๆมาฝากกันแล้ว

สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นบางรักเด็ดๆวันนี้มาชมกัน หมักให้หมูหอมๆตุ๋นหมูให้นุ่มไม่ฝืดคอ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหอมหวานซดอร่อย ทำยังไงอย่าพลาดเด็ดขาดกับวันนี้ สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นเด็ดๆทำขายก็รวย ทำทานก็อร่อยจ้า

เครื่องปรุง สำหรับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นบางรัก

1.กระดูกสันหลังหมู (เอียเล้ง) 3 กิโลกรัม

2.กระดูกตะโพกหมู(คาตั๊ง) 3 กิโลกรัม

3.อบเชยหักเป็นท่อน 5 ท่อน

4.โป๊ยกั๊ก 10 ดอก

5.ซีอิ๊วดำหวาน 3 ทัพพี

6.เกลือป่น 1 ทัพพี

7.พริกไทยดำเม็ดโขลกหยาบ ๆ 1 ทัพพี

8.น้ำสะอาด 1 หม้อ

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นบางรัก

1.ใส่กระดูกสันหลังหมูและตะโพกหมูลงในหม้อ เติมโป๊ยกั๊ก อบเชย เกลือป่น ซีอิ๊วดำหวาน พริกไทยเม็ดโขลกตามลงไป

2.เติมน้ำสะอาดลงไปจนเกือบเต็มหม้อ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนนาน 1 ชั่วโมง จะได้น้ำซุปหวานน้ำต้มกระดูก หอมอบเชยโป๊ยกั๊ก

วิธีการทำหมูตุ๋นบางรัก

ใช้หมูตรงเนื้อตะโพก ต้มกับอบเชย โป๊ยกั๊ก ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำตาลทรายเคี่ยวเพียงชั่วโมงครึ่ง หมูจะเปื่อยนุ่มน่ากิน

เครื่องปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

1.กระดูกซี่โครงหมู 2 กิโลกรัม

2.พริกไทยเม็ดตรามือโขลกหยาบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

4.รากผักชี 4 ราก

5.น้ำตาลทรายขาว 1 ทัพพี

วิธีทำสูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่หม้อก๋วยเตี๋ยว เติมน้ำสะอาดให้เต็มแล้วต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ 1 ชั่วโมง

จะได้น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือหอมหวานน้ำต้มกระดูก

เครื่องปรุงหมักหมูสดและหมูบะช่อ

1.เนื้อสันนอกหมู 1 กิโลกรัม

2.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

3.พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5.ผงหมักเนื้อนุ่มโชตธนโชติ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอคำ ใส่เครื่องปรุงลงไปเคล้าด้วยแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็ น 1 ชั่วโมง จึงนำหมูไปลวกให้สุก จะได้เนื้อหมูสดนุ่มรสอร่อย ถ้านำไปสับละเอียดเป็นหมูบะช่อใส่ก๋วยเตี๋ยวก็ได้ ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวถั่วงอกใส่ชาม ใส่หมูสดเนื้อนุ่ม ลูกชิ้นปลา ฮื่อก๊วย กุ้งแห้ง ลวกหมูบะช่อกับน้ำซุปราดบนเส้นอร่อยสุด